Co pít tento měsíc?

Advent je období, které vybízí k otevření zajímavých lahví vína. Roman Novotný, someliér vinného baru Bokovka, pro sváteční čas vybral lahve z oblíbeného vinařství J. Stávek, kde se tradice výroby vína v rodině nese po generace.

Jan Stávek je na poli domácího vinařství jednou z nejvýraznějších osobností. O vinice pečuje ekologicky, patří mezi průkopníky cuvée na Moravě, a jeho vinařství bylo dokonce vyhlášeno Vinařstvím roku. Coby příslušník čtvrté generace vinařské rodiny se nebojí prošlapávat v Česku cestu neokoukaným stylům, jako jsou fortifikov