Gastro Talk
Patrik Yeranyan. Ryby, seafood a pak raci. Rakin
Když v létě 2023 otevřeli Pham Minh Anh a Nguyen Trong Duc neboli Meggie a Nugy nedaleko Čechova náměstí bistro Mămăm, ukázali, že i s malým podnikem lze udělat na pražské gastro scéně velké vlny. Jejich krevetový burger a nudle s masem ve vymazlené směsi pěti koření se rychle staly hitem – možná i díky tomu, kolik energie oba do svého prvního bistra vložili a jak moc jej svázali s osobním příběhem. Zakrátko tak začal být prostor o přibližně dvanácti místech k sezení jejich kreativitě těsný, takže když přišla nabídka od investora a možnost pře
Odemkněte si všechny články zakoupením předplatného.