Gastro Talk
Tomáš Kohút. Triton. Čarování v jeskyni s pomocí AI
Co pít tento měsíc?
Letní horka si žádají lehkost, svěžest a trochu té dovolenkové bezstarostnosti. To všechno najdete ve sklence vermutu. Po kterých stojí za to sáhnout? Představujeme tipy Tomáše Melzera, majitele pražského koktejlového baru Taigen.
První vermut vznikl v roce 1786 v Turíně, jeho autorem byl Antonio Benedetto Carpano. A tohle zvučné jméno si Carpano Antica Formula Vermouth zachoval do dnešních dní. Vyrábí se v omezeném množství a podle Melzera představuje Rolls-Royce mezi italskými vermuty.
Jak už n
Tento článek je v plném znění dostupný předplatitelům Měsíčníku Hrot.
Odemkněte si všechny články zakoupením předplatného.