Miluše Makó. Bistro Green Table. Když zelenina hraje prim

Bistro Green Table od svého otevření ukazuje, jak moc může být vegetariánská restaurace nápaditá, barevná a hravá. Je to dáno i tím, že zdejší kuchyni od začátku šéfuje Miluše Makó, jež nasadila laťku skutečně vysoko. Svoje kulinářské dovednosti roky pilovala na Moravě, odkud pochází a kde dostala do povědomí milovníků gastronomie podnik Koza zůstala celá. Do Prahy přišla s jasným zadáním: vytvořit koncept vegetariánského bistra, který zastíní i klasické restaurace v okolí. Po dvou letech je jasné, že se jí to povedlo. I ve velké konkurenci se tady dveře netrhnou