Gastro Talk
Japonské překvapení pro hosty i šéfkuchaře. Marek Hora, Yamaya
Začátkem 30. let se v centru Prahy otevřel hotel Alcron a od té doby v metropoli vždy platil za vrchol v pohostinství a gastronomii. Po rekonstrukci v roce 2023 dům začal psát svou další kapitolu pod názvem Almanac X a letos se proměňuje i jeho restaurace: z Alcronu se stává Brasserie 1932. Drží laťku fine diningu, ale zve do uvolněnější atmosféry s prvorepublikovým šarmem. Užijete si tu jídla inspirovaná nabídkou restaurace Alcron z první republiky, reprezentující zlatou éru pražské gastronomie. Za novým kulinárním směrem stojí š
Odemkněte si všechny články zakoupením předplatného.